Dagelijks heeft je lichaam energie nodig voor al je bezigheden. Een koolhydraatarm dieet zal dit niet ten goede komen. Wanneer je minder koolhydraten gaat eten, zal je lichaam over gaan op een andere manier van verbranden. Hoe doet hij dit? De meeste energie wordt dan gehaald uit eiwitten, maar vooral ook uit vetten. Je vetverbranding gaat …